中國食品學報是核心期刊嗎？被核心數據庫收錄的期刊便是核心期刊，經查詢，中國食品學報收錄于CSCD 中國科學引文數據庫，所以中國食品學報屬于核心期刊。查詢期刊級別是發表論文必要的一個環節，很多經驗不足的作者不是很了解，接下來，詳細的介紹一下。
查詢期刊是否是核心期刊，很直接的方法就是查詢期刊的收錄情況，所以我們得清楚核心數據庫都有什么？國內有七大核心檢索庫，分別是南京大學“中文社會科學引文索引（CSSCI）來源期刊”、中國科學引文數據庫（CSCD）來源期刊、北京大學圖書館“中文核心期刊”、中國科技論文統計源期刊、中國人文社會科學核心期刊、中國人文社科學報核心期刊、中國核心期刊遴選數據庫。國外比較常見的核心數據庫有SCI、ISTP、EI。
查詢期刊的基礎內容可以通過知網查詢，知網屬于國內比較權威的檢索系統，涉及的數據比較多，所以可以利用知網查詢期刊的內容，就能查詢到期刊的收錄情況。查詢結果如下：
《中國食品學報》CN：11-4528/TS，ISSN：1009-7848收錄于CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)北大期刊(中國人文社會科學期刊)EI 工程索引(美)JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)文摘與引文數據庫。
于2001年經國家新聞出版總署批準正式創刊，本刊在國內外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強的特點，其中主要欄目有：市場動態、國外資訊、學會工作等。
投稿要求：
1.《中國食品學報》來稿應具先進性、科學性、性與實用性。要求內容真實、數據、論點明確、結構嚴謹，文字精練。
2.《中國食品學報》來稿受理的基本要求：（1）通過電子郵箱（spxb@163.com）投稿，附及時作者單位的推薦信，注明稿件不涉及保密問題，無署名糾紛，無一稿多投，獲得基金資助的論文需注明基金名稱及編號。（2）在論文的結尾處注明及時作者或通訊作者的詳細通訊地址、郵政編碼、聯系電話、傳真、電子郵箱。如署名有外籍作者，應附其本人同意的書面材料。
3.《中國食品學報》根據我國著作權法有關規定，來稿一律文責自負，本刊有權對來稿文字做適當修改，凡涉及原意的修改將征得作者同意，必要時需根據審稿人意見退還修改。
4.來稿經審核錄用后，收取審稿費及按版面酌收版面費。請作者按錄用通知規定的時間，將修改稿用Word軟件錄入并用E-mail發至本社信箱。逾期一個月不返回者視為自動退稿。來稿刊出后酌致稿酬，并贈送及時作者及通訊作者當期刊物各1冊。
